弊社では「お客様に安全・安心な食材を」との思いにこだわり、鮭・サーモン製品の取り扱いをしております。
特に、「沖獲り天然紅鮭」「沖獲り天然時鮭」は安全、安心な商品として力を入れています。
- 定塩銀鮭フィレ（チリ・養殖）
- 定塩トラウト 背・腹ロイン（チリ・養殖）
- 定塩紅鮭フィレ（ロシア・沖獲り、ロシア・定置網、アラスカ）
- 定塩時鮭フィレ（ロシア・沖獲り）
- 定塩秋鮭フィレ（日本）
- 定塩マスフィレ（日本）
「天然沖獲り紅鮭」は、5月～7月に北大西洋を回遊している２～3歳の最高品質の紅鮭です。
紅鮭は養殖ができず、天然で沖獲りの紅鮭は、非常に貴重な逸品です。
また、「天然沖獲り紅鮭」の深い紅色は、「アスタキサンチン」が多い証です。一般的な養殖銀鮭の約2.5倍も含まれています。
他の鮭とは違う“究極の紅鮭”を、ぜひお試しください。
「天然沖獲り時鮭」は、春夏に北大西洋のロシア沖を回遊する若い白鮭です。
肉厚で締まった身、雑味のない絶妙な脂のバランス、純粋な味をお楽しみください。
- サバ（日本、ノルウェー、韓国）
- サンマ（日本）
- スケソウダラ（日本、ロシア）
- 銀タラ（アメリカ、カナダ） など
